うちの新人が工業高校を卒業しています。
保全の仕事にも大変やりがいを感じています。
しかし、ネジの正転、逆転が解らず部品を取り外すことが
出来ません

これは大問題!
機械部品にはネジは欠かせません。まあまだ一月ですからね・・・この先は出来るようになりますよね
って言うか、出来るようになってもらわないとこまります!
基本作業ですのでこれが出来ないと始まらない。
言っているだけではないですよ!しっかりネジの教育も実施しました!
鉄板に穴を空け、タップを切らせ、ネジを締め付け、ネジを折らせ
トルクの管理の事までやりました。
しかし、翌日になると忘れてしまっている

自分の教え方が悪いのか、適材適所と考え、向いてなかったのかと考えるのか・・・
でも、本人がやる気がある内は私も投げませんよ!!!